Этот невероятно быстрый торт на кефире покорит ваше игривое кулинарное сердце. Его популярность в семьях не оставляет сомнений — к сладкому шедевру тянутся как домочадцы, так и гости. Подготовьте все необходимое, и начнем!
Ингредиенты
Для теста:
- яйцо — 2 шт.;
- сахар — 200 гр.;
- кефир — 250 мл;
- соль — 1/4 ч.л.;
- сода — 1 ч.л. (гашеная);
- какао — 60 гр.;
- мука — 160 гр.;
Для крема:
- сметана (25%) — 400 гр.;
- сахар (или сахарная пудра) — 3-4 ст.л.;
Для глазури:
- шоколад — 100 гр.;
- сливки (или молоко) — 30-50 мл;
Приготовление
1. Начните с подготовки теста: соедините в глубокой миске кефир и соду. Подождите, пока не начнется реакция.
2. Добавьте сахар, ванилин и яйца, тщательно перемешайте венчиком. Теперь введите какао и снова хорошенько смешайте все ингредиенты.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Вылейте его в силиконовую форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут.
4. После выпекания у вас получится три пышных коржа.
Крем и глазурь
Для приготовления крема нужно взять охлажденную сметану и сахарную пудру, тщательно смешайте их до однородного состояния.
Теперь, когда коржи остыли, покройте их кремом, по желанию, можно обмазать и боковые стороны торта. Завершите ваше творение шоколадной глазурью: растопите шоколад со сливками на паровой бане, а затем аккуратно переложите глазурь в целлофановый пакет – это поможет вам легко украсить торт.
Теперь осталось лишь отправить торт в холодильник на 3 часа. И вот, это идеальное лакомство готово к подаче! Устраивайте домашнее чаепитие и наслаждайтесь, пишет канал.
