Сегодняшний рецепт предлагает вам попробовать треску – удивительную белую морскую рыбу, которая не только восхитительна на вкус, но и полна полезных свойств. Секрет популярности этого блюда кроется в высоком содержании питательных веществ и низкой калорийности, что делает треску отличным выбором для диетического питания.
Ингредиенты для тушеной трески
- Треска – 350 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сливочное масло – 1 ст. ложка
- Сметана – 125 г
- Соль – 2 щепотки
- Молотый черный перец – 2 щепотки
Пошаговые инструкции по приготовлению
Приготовление этого блюда не займет много времени и сил. Следуйте простым шагам:
- Нарежьте треску на куски, затем приправьте солью и молотым перцем.
- Очистите репчатый лук и натрите его на терке или измельчите в блендере до состояния кашицы.
- В нагретой кастрюле растопите сливочное масло, затем добавьте туда подготовленные куски рыбы и равномерно распределите по ним натертый лук. Накройте крышкой.
- Тушите на слабом огне около 20 минут; при необходимости добавьте еще 2-3 столовые ложки воды для лучшего приготовления.
- Приготовьте сметанный соус: в сметану добавьте оставшуюся соль и молотый перец. Перемешайте до однородности.
- Полейте готовую рыбу сметанным соусом и тушите еще 5-10 минут.
- Подавайте готовую тушеную треску на красивом блюде, идеальным дополнением к ней станут картофель или свежий овощной салат.
Приятного аппетита!
