«Шарлотка» — это слово, которое в нашем времени стало синонимом пирога с яблоками и нежным тестом. Однако истинные корни этого десерта находятся в более скромном, но не менее вкусном варианте, который готовили на основе черствого хлеба, пропитанного яичным тестом и яблоками. Сегодня предлагается вернуть к жизни эту классическую версию, привнося в кухню аромат корицы и вкус свежих фруктов.
Классическая шарлотка из батона
Для приготовления лучше всего использовать нарезанный батон, что значительно упростит процесс. Молоко можно использовать вместо кефира при желании.
Этапы приготовления:
Готовую шарлотку лучше всего подавать теплой. По желанию, можно дополнительно посыпать сахарной пудрой или корицей для изысканности.
Необходимые ингредиенты
- 5 яблок (около 500 г)
- 300 г батона (примерно 15 ломтиков)
- Масло сливочное для смазывания формы
- 50 г меда
- 4 яйца
- 150 мл кефира
- Корица по вкусу
Приготовленная по этому рецепту шарлотка станет отличным дополнением к чаю и порадует всех домашних. Не забывайте делиться впечатлениями о блюде!
