Этот десерт поразит любого, кто считает, что готовое мороженое из магазина невозможно заменить. Его насыщенный шоколадный вкус не оставит равнодушным, а готовится оно всего из четырёх основных ингредиентов всего за 15 минут, кроме времени, необходимого для охлаждения. Получившееся мороженое отличается отменным вкусом и ароматом, идеально утоляет жажду и дарит наслаждение.
Порции: 700 г
Время приготовления: 4 часа 15 минут
Ингредиенты
- 500 мл сливок (33%)
- 170 г молочного шоколада
- 100 мл молока
- 2 ст. л. сахарной пудры
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Для начала понадобятся две плитки молочного шоколада (по 85 г). Нарезать шоколад на мелкие кусочки, выложить в кастрюлю и добавить молоко.
Шаг 2: Поставить кастрюлю на водяную баню, аккуратно помешивая, разогреть до полного расплавления шоколада, чтобы образовалась однородная смесь.
Шаг 3: В большой миске залить холодные сливки и добавить сахарную пудру. Любители сладостей могут увеличить количество сахарной пудры до 4 столовых ложек.
Шаг 4: Взбить сливки с сахаром, пока смесь не станет очень густой.
Шаг 5: Влить растопленный шоколад во взбитые сливки, аккуратно перемешать и взбить еще немного. Рекомендуется использовать именно молочный шоколад, чтобы десерт получился особенно вкусным.
Шаг 6: Готовую шоколадную смесь перелить в контейнер, закрыть крышкой и поместить в морозильник на минимум 4 часа. Перемешивание не требуется, льдинки не образуются.
Шаг 7: Подавайте готовое мороженое на тарелках, по желанию посыпая его натертым шоколадом. Благодаря использованию молочного шоколада, десерт приобретает неповторимый вкус и аромат.
Приятного аппетита!
