Консервированная фасоль с овощами – идеальное решение для быстрого и полезного обеда. В зимний период такая заготовка значительно упрощает приготовление супов, особенно когда у вас много дел на даче. Этот вкусный суп можно сразу же разбавить кипятком, а добавление картофеля и лука сделает его не только сытным, но и удивительным на вкус.
Польза фасоли
Фасоль, особенно красная, является не только вкусным, но и крайне полезным продуктом. Она богата витаминами, минералами и аминокислотами, которые поддерживают здоровье сердца, сосудов и даже кожи. Однако, готовить сухую фасоль долго, ведь потребуется сначала замачивание, а затем варка. Поэтому имеет смысл сразу готовить большие порции, чтобы потом всю зиму наслаждаться вкусным супом.
Ингредиенты для супа
Время на приготовление: всего 20 минут.
- Фасоль консервированная в томате с овощами — 1 банка (500 мл)
- Копчёные колбаски (по типу «Баварских») — 1 шт.
- Картофель — 4 небольших
- Лук — 1 шт.
- Лавровый лист, чёрный перец горошком
- Вода — 1 л
- Соль — по вкусу
Приготовление супа
Сначала доведите воду до кипения. Тем временем нарежьте лук на четвертинки колец и добавьте его в кипящую воду.
Затем нарежьте картофель на четверти и положите в кастрюлю.
После этого добавьте консервированную фасоль и нарезанные колбаски, посолите, добавьте специи по вкусу. Подавайте горячим, дополнив сметаной и свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Несколько слов о личном опыте: вьющаяся фасоль может стать не только основой для полезного блюда, но и замечательным украшением сада. Она быстро растёт и может прикрывать участки, которые выглядят не самым лучшим образом, сообщает источник.
