Пирожки без ожидания: как быстро и просто порадовать семью
Пирожки это традиционное угощение, которым можно заполучить тепло и уют домашней кухни. Вместо того чтобы томиться в ожидании, когда тесто поднимется, можно воспользоваться потрясающим способом: приготовить сочные пирожки на сметане с яблоками без расстойки. Как это сделать просто и быстро? Разберем все шаги подробно, сообщает источник.
Что предлагает рецепт без расстойки?
Главное преимущество пирожков на сметане: они готовятся моментально. Нужно лишь замесить тесто, сформировать пирожки и отправить их в духовку. Поскольку в тесте нет дрожжей, оно не имеет привычной кислинки, а представляет собой невероятно мягкую и рассыпчатую массу, идеально подходящую к любой начинке. Это подходящий вариант для тех, кто хочет быстро порадовать семью, не имея под рукой нужных продуктов.
Как быстро сделать тесто?
Чтобы упростить процесс, заранее подготовьте все ингредиенты:
- Сметана 150 г
- Сахар 40 г
- Растопленное сливочное масло 20 г
- Соль щепотка
- Ванильный сахар 10 г
- Мука 180200 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Смешайте все сухие компоненты и соедините их со сметаной и сливочным маслом. Постепенно добавляйте муку, чтобы тесто получилось гладким и не липким. Оно сохранит нежность и останется мягким даже после остывания.
С секретами яблочной начинки
Стремитесь к новому? Вместо сыром яблок можно сделать начинку из карамелизированных фруктов. Вам понадобятся:
- Яблоки 600800 г
- Сливочное масло 10 г
- Сахар 1 ст. л.
- Корица 1 ч. л.
- Лимонный сок по желанию
Нарежьте яблоки кубиками, растопите масло и затем обжарьте фрукты с сахаром и корицей до мягкости. Такой подход позволит раскрыть сладость и создать восхитительную начинку, которую оценят все.
Когда начинка остынет, разделите тесто на 8 частей. Формируйте аккуратные пирожки, завернув начинку, и выпекайте в разогретой до 180 C духовке в течение 2030 минут. Или попробуйте пожарить их на сковороде результат позволит насладиться хрустящими, румяными пирожками.
Этот рецепт можно адаптировать под любые начинки. Творог, ягоды, тушёная капуста или даже мясо выбор зависит только от ваших предпочтений!