Праздники подходят к концу, и пора использовать запасы, оставшиеся после новогоднего стола. Особое внимание стоит уделить остаткам форели: два стейка, которые не нашли своего применения, идеально подойдут для приготовления изысканного блюда.
Необходимые ингредиенты
- Стейки форели – 2 штуки
- Одна большая луковица
- Сок лимона – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала, подготовьте форму, в которую помещается фольга. Полейте немного подсолнечным маслом, чтобы избежать прилипания. Затем нарежьте лук кольцами и выложите их в форму.
На луковую подушку аккуратно положите стейки форели, предварительно посолив, поперчив и сбрызнув их лимонным соком. Как только стейки разместятся, накройте всё фольгой, чтобы сохранить влагу при запекании.
Запекание блюда
Отправляйте форму в разогретую духовку на 15 минут. Когда пройдет это время, аккуратно откройте фольгу и оставьте форель подрумяниться ещё на 2-3 минуты. Однако стоит быть осторожным: если оставить в духовке слишком долго, рыба может стать суховатой.
Вот и всё! Ваша запеченная форель на луковой подушке готова к подаче. Это прекрасное блюдо станет отличным дополнением к вашему столу.
Приятного аппетита!
