Запеченная форель в фольге с луковой подушкой

Праздники подходят к концу, и пора использовать запасы, оставшиеся после новогоднего стола. Особое внимание стоит уделить остаткам форели: два стейка, которые не нашли своего применения, идеально подойдут для приготовления изысканного блюда.

Необходимые ингредиенты

• Стейки форели 2 штуки
• Одна большая луковица
• Сок лимона по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Для начала, подготовьте форму, в которую помещается фольга. Полейте немного подсолнечным маслом, чтобы избежать прилипания. Затем нарежьте лук кольцами и выложите их в форму.

На луковую подушку аккуратно положите стейки форели, предварительно посолив, поперчив и сбрызнув их лимонным соком. Как только стейки разместятся, накройте всё фольгой, чтобы сохранить влагу при запекании.

Запекание блюда

Отправляйте форму в разогретую духовку на 15 минут. Когда пройдет это время, аккуратно откройте фольгу и оставьте форель подрумяниться ещё на 2-3 минуты. Однако стоит быть осторожным: если оставить в духовке слишком долго, рыба может стать суховатой.

Вот и всё! Ваша запеченная форель на луковой подушке готова к подаче. Это прекрасное блюдо станет отличным дополнением к вашему столу.

Приятного аппетита!