Необычный хачапури: таящее во рту лакомство с начинкой

Порадуйте своих близких непревзойденным хачапури, которое идеально подходит как для повседневного стола, так и для особых случаев. Этот рецепт сочетает в себе простоту приготовления и восхитительный вкус, который приятно удивит каждого.

Ингредиенты для теста

• Кефир 1 стакан (250 мл)
• Яйца 2 шт.
• Маргарин или сливочное масло 60 г
• Мука 420 г
• Соль 0,5 ч. ложки
• Сахар и разрыхлитель по 1 ч. ложке

Начинка

• Творог 150 г
• Сыр 150 г
• Масло 50 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль по вкусу

Приготовление

Для начала приготовьте тесто на основе кефира. Смешайте все ингредиенты и оставьте тесто отдохнуть. Тем временем займитесь начинкой: просто смешайте творог, сыр и яйцо, добавив немного соли.

Теперь разделите тесто на 4 части, скатайте каждую в шарик и раскатайте в тонкий пласт. Разложите на каждом слое немного масла и сложите их друг на друга. Затем выложите начинку вдоль краев, сверните рулет и нарежьте его на порции. Используя деревянную шпажку, сделайте небольшие углубления по центру каждой порции для придания формы.

Выложите хачапури на противень, смазанный маслом, и при желании смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25 минут. И вот ваше потрясающее лакомство готово к подаче. Наслаждайтесь!