Нежные и ароматные помидоры — это неотъемлемая часть зимнего стола. Вот рецепт, который позволяет сохранить вкус лета на долгие холодные месяцы без использования уксуса.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- Помидоры — около 600 г для одной литровой банки
- Специи для маринада:
- 2 гвоздики
- По 2 горошины душистого и черного перца
- Веточка эстрагона (тархуна)
- Для приготовления маринада на 1 литр воды:
- 1 столовая ложка соли без горки
- 5 столовых ложек сахара с горкой
- 1/3 чайной ложки лимонной кислоты
Шаги приготовления
1. Вымойте помидоры и уложите их в подготовленные банки вместе со специями.
2. В отдельной кастрюле подготовьте маринад: доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту, тщательно перемешивая до полного растворения.
3. Залейте горячим маринадом помидоры в банках до самого верха, закройте крышками.
Где посмотреть процесс приготовления?
Для более подробного изучения процесса можно обратиться к видеорецептам. Бесплатный вариант доступен на Рутубе: смотреть здесь.
Также доступен видеорецепт без рекламы на платформе Дзен для подписчиков Премиум: смотреть здесь, сообщает канал.
