Ученые обнаружили связь между пищевыми добавками и хроническими заболеваниями

Исследования выявляют опасные ингредиенты

Недавние исследования, проведенные во Франции, пролили свет на возможную зависимость между регулярным употреблением определенных пищевых добавок и увеличением числа хронических заболеваний. Эти результаты опубликованы в авторитетных медицинских журналах BMJ и Nature Communications.

Опасные консерванты в мясных продуктах

Исследования показали, что нитриты и нитраты, широко используемые в производстве колбасных изделий и переработанной продукции, связаны с повышенным риском развития онкологических заболеваний. Особое внимание ученые обратили на натриевые соли нитритов, которые могут оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье потребителей.

Добавки в напитках и упаковке

В ходе отдельного исследования было установлено, что сорбат калия, часто используемый для увеличения срока хранения напитков и готовых блюд, может привести к повышенному риску диабета второго типа. Эти данные подчеркивают необходимость внимательного отношения к составу продуктов и напитков, которые мы потребляем.

Перспективы и рекомендации

Хотя результаты исследований требуют дополнительной проверки, они уже могут быть учтены при разработке диетических рекомендаций и продуктов для маркировки. На данный момент отказ от подобных добавок не рассматривается как обязательная мера, но общественности стоит более внимательно относиться к своему рациону и переосмыслить потребление продуктов с подозрительными добавками, сообщает Дзен-канал "Новости Тольятти24".