Экспедиция удивляет на Московском гастрономическом фестивале

В этом году Экспедиция принимает участие в юбилейном ХХ Московском гастрономическом фестивале, главной темой которого стали Метаморфозы. Это событие обещает преобразить привычные вкусы и удивить гастрономов новыми подходами.

Новый взгляд на привычное

Шеф-кулинар Барабас разработал уникальные интерпретации известных блюд, используя северные продукты и сохраняя честную кухню. Каждое блюдо пронизано духом Севера, предлагая тонкие вкусовые изменения и новые эмоции.

Сет-меню 2.0 от шефа Барабаса

Гостям предлагается попробовать коллекцию изысканных блюд, среди которых:

• Классика жанра строганина из нерки по-калининградски.
• Северный бот ассорти северной рыбы с отварным картофелем в виде мозаики.
• Молчание золото пирог с оленьим языком, папоротником и шпинатом, поданный с брусничным соусом и мочёной брусникой.
• Северное сияние крем из сгущёнки, украшенный кедровым грильяжем в оболочке из брусничного желе на съедобном мху.

Что важно знать

Стоимость сет-меню составляет 5000 рублей. Фестиваль пройдет с 10 октября по 10 ноября, и Экспедиция рады пригласить всех на уникальный гастрономический опыт, который расскажет о характере Севера и его невероятных метаморфозах.

Адрес: Москва, Певческий переулок, 6

Телефон для бронирования: +7(985)164-8843

Сайт: expedition.rest