Легкие декорации без сахара: бабочки из шоколада и вафельной бумаги

Создание нежных и эффектных украшений для десертов может быть действительно простым делом. Эти симпатичные бабочки прекрасно украсят куличи на Светлую Пасху, добавив им яркий и оригинальный вид.

Что потребуется для работы?

• Белый шоколад без сахара
• Тонкая вафельная бумага
• Ножницы
• Лист бумаги
• Кисточка с искусственным ворсом
• Мисочка с водой
• Линейка
• Пинцет
• Кондитерская посыпка разного размера

Шаги по созданию бабочек

1. Начните с подготовки шаблонов для бабочек. Если это возможно, распечатайте их сразу на вафельной бумаге нужного размера. Подходящие размеры: 6 х 5,2 см и 5 х 4,5 см.

2. Вырежьте из вафельной бумаги 3-4 экземпляра каждой бабочки. Будьте осторожны: вафельная бумага очень тонкая и хрупкая.

3. Смочите кисть в воде и аккуратно нанесите полоску вдоль бабочки в середине между крылышками. Подождите несколько секунд и сложите бабочку пополам, позволяя воде размягчить бумагу для сгибания. Важно не переувлажнять!

4. Повторите процесс с меньшей бабочкой, сгибая ее и прикладывая к большей. Расправьте крылышки и дайте заготовкам полностью высохнуть.

5. Теперь украсьте бабочек бусинами! Растопите белый шоколад в микроволновой печи, подогревая его импульсами по 5 секунд. Используйте кондитерский мешок для нанесения шоколада и добавьте бусинки на бабочек, давая шоколаду застыть.

6. Чтобы бабочки не размокли, изолируйте их шоколадом в месте соприкосновения с глазурью.

Секреты полезной выпечки

Создать такие изысканные украшения несложно, и в них нет ни химии, ни лишнего сахара. Если вас интересуют не только декоративные элементы, но и здоровые десерты, есть возможность узнать множество полезных секретов! Присоединяйтесь к бесплатному эфиру, где представлены рецепты вкусной и полезной выпечки. Получите 4 рецепта в подарок!

Приходите на эфир и узнайте, как удивить близких полезными сладостями!