Запеканка из кабачков с ветчиной, сыром и помидорами
Приготовление удивительных блюд из овощей может быть настоящим искусством, и запеканка из кабачков является прекрасным примером. Это легкое, но насыщенное по вкусу блюдо, которое покорит сердца всех любителей кулинарии.
Ингредиенты для запеканки
Чтобы создать эту кулинарную красоту, понадобятся:
400 г молодых кабачков
2 крупных яйца
100 г ветчины
60 г сыра
1 большой помидор (180 г)
1,5 ст. л. муки
1 неполная ч. л. сушеного чеснока
2/3 ч. л. соли
0,5 ч. л. разрыхлителя
Пошаговый процесс приготовления
Создание запеканки включает несколько простых шагов:
Для начала разрыхлитель тщательно смешивается с мукой.
Помидоры нарезаются полукольцами, сыр натирается на крупной терке, а ветчина режется на мелкие кубики.
Кабачки также натираются на крупной терке и обязательно отжимаются, чтобы избавиться от лишней влаги.
В яйца добавляется соль и сушеный чеснок, после чего вся масса тщательно размешивается и вливается в подготовленные кабачки. Вскоре добавляется мука, и всё это снова перемешивается до однородности.
Форму для запекания смазывают сливочным маслом, после чего помещается кабачковая масса, равномерно распределяемая по всей поверхности.
На кабачки выкладывается ветчина, затем равномерно раскладываются помидоры и всё засыпается тертым сыром. Блюдо помещается в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут.
После выпекания запеканка должна немного остыть, чтобы было легче извлечь её из формы, поскольку она получается очень нежной. Наслаждаться ею можно в сочетании со сметаной и зеленью.
Эта запеканка станет отличным вариантом для семейного ужина или потока гостей. Не упустите возможность порадовать близких вкусным и простым блюдом из кабачков!
