Непревзойденный киш: быстро и сытно без лишних затрат

Этот рецепт киша идеальное решение для тех, кто ищет быстрое и вкусное блюдо. Создайте идеальный пирог с песочной основой, который не требует дрожжей и расстойки. Простые ингредиенты мука, сливочное масло и ледяная вода превращаются в восхитительную основу, которая остается хрустящей, даже если начинка получается сочной. Верх пирога ровный и аккуратный, а сам пирог легко нарезается, не разваливаясь на тарелке.

Прекрасный выбор для любого времени дня

Этот киш идеально подходит для перекуса, обеда или ужина, а также может стать отличной альтернативой запеканке. Он сохраняет свои вкусовые качества даже на следующий день, оставаясь плотным и вкусным.

Ингредиенты и процесс

Ниже приведён полный список ингредиентов и шаги для приготовления этого чудесного пирога:

• Основные ингредиенты:
  • 250 г пшеничной муки
  • 120 г сливочного масла
  • Щепотка соли
  • 36 ст. л. ледяной воды
• Для начинки:
  • 2 куриных филе
  • 1 луковица
  • 1 цукини
  • Соль, перец по вкусу
• Для заливки:
  • 200 г сметаны 20%
  • 2 яйца
  • Несколько веточек укропа
  • Соль, перец по вкусу

Начнем с теста: в кухонном комбайне соединяют муку, масло и соль, превращая смесь в крошку. Постепенно добавляют ледяную воду до образования комка. Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут. Далее можно готовить начинку. Лук обжаривается до мягкости, потом филе и цукини. Каждый ингредиент обжаривают отдельно для сохранения вкуса.

После окончания времени охлаждения тесто раскатывают, выкладывают в форму и предварительно выпекают с грузом в разогретой до 200С духовке. Затем готовят заливку, смешивая все компоненты и заливая в готовую основу с начинкой. Выпекайте при 170С на 15 минут. Дайте немного остыть и не забудьте попробовать!