Пышные оладьи, которые радуют своим вкусом и текстурой, можно приготовить без яиц! Эти десерты, напоминающие пончики, не опадают после жарки и идеально подходят для семейного чаепития, даже когда оладьи остаются холодными.
Что потребуется для приготовления?
Для создания этих атмосферных оладий вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир — 250 мл (тёплый)
- Мука — около 200 г (в зависимости от консистенции)
- Сахар — 1 ст. л.
- Сода — ? ч. л.
- Щепотка соли
- Растительное масло (без сильного запаха) — для жарки
Как приготовить оладьи?
Приготовление этих лакомств не займет много времени. Вот пошаговая инструкция:
В итоге получится около 12 оладий — как тёплых, так и холодных.
Полезные советы для идеальных оладий
- Используйте только тёплый кефир, чтобы сода хорошо сработала.
- Чтобы добавить нотку аромата, можно добавить немного ванили или корицы.
- Если жарка кажется не для вас, оладьи можно выпекать в духовке в формах для маффинов — получится стильные мини-булочки!
- Готовьте двойную порцию — эти оладьи исчезают со стола в считанные минуты.
- Если кефир не очень кислый, замените соду на 1 ч. л. разрыхлителя.
Пробуйте и делитесь впечатлениями о своих кулинарных шедеврах! Любимые начинки — варенье, сгущенка или мёд — сделают оладьи ещё более восхитительными.
#оладья #завтрак #пост #тесто #выпечка
