Грибной крем-суп

26 января 2026, 06:30

Приготовьте вкусный крем-суп из грибов, который станет идеальным выбором для обеда!

Ингредиенты:

500 г свежих шампиньонов
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
1 литр овощного или куриного бульона
200 мл сливок (10-20%)
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи

Пошаговый рецепт:

Подготовка ингредиентов: Очистить и нарезать грибы, лук и чеснок.

Обжарка: В кастрюле растопить масло и обжарить лук с чесноком до мягкости, добавить грибы и готовить до золотистого цвета.

Приготовление основы: Добавить муку, затем постепенно влить бульон, довести до кипения и оставить на медленном огне.

Добавление сливок: Влить сливки в суп, перемешать и готовить еще несколько минут.

Пюрирование: Используя блендер, довести суп до однородной консистенции.

Сервировка: Приправить по вкусу и украсить зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!

Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

Топ

Как простая добавка может преобразить тушеную капусту в кулинарный шедевр

Во время Великого Поста, когда привычные блюда могут показаться однообразными, тушеная капуста остается на пике популярности. Этот гарнир не только вкусен, но и прост в приготовлении, что делает его отличным выбором для...

01:45

Ленивый Муравейник: проще простого и никаких хлопот с выпечкой

Торт «Муравейник» — это не просто десерт, а ностальгия о детстве. Его обожают за уникальный вкус и простоту приготовления. Сегодня предлагаем разнообразить классический рецепт и удивить гостей порционными пирожными. Этот рецепт – один из самых быстрых...

00:34

Идеальные блинчики с дырочками: простой рецепт

Блиности на кухне! Блины — это настоящая классика, и их хочется готовить снова и снова. Однако, добиться тонкой текстуры с изящными дырочками не всегда просто. Но с этим рецептом результат будет непременно успешным! Что потребуется для...

Вчера, 23:32

Где поесть в Батуми: откройте для себя Old Ambari с грузинскими блюдами и домашним вином

В Батуми есть множество ресторанов, и далеко не все из них находятся на виду у туристов. Old Ambari — одно из таких мест. Несмотря на отличные отзывы и высокие рейтинги, он лежит немного в стороне от набережной, на улице Тбел Абусеридзе, 27. Но если...

Вчера, 22:18

Спирулина: мифы о чудо-продукте и реальность

Спирулина часто позиционируется как суперфуд, обладающий множеством полезных свойств. Производители утверждают, что эта микроводоросль содержит восемь незаменимых аминокислот, способствует восстановлению тканей и помогает в борьбе с лишним...

Вчера, 21:15

Проверки кондитерских фабрик Грузии перед праздниками

С приближением новогодних праздников, когда спрос на сладости значительно возрастает, Национальное продовольственное агентство Грузии активизировало проверки кондитерских предприятий по всей стране. Инспекторы тщательно...

Вчера, 20:07

Как стать шефом: откровения Дмитрия Цоя из 'Кореаны'

Путь к вершине кулинарного искусства Дмитрий Цой, бренд-шеф популярной сети ресторанов 'Кореана', поделился своим опытом о том, как добраться до вершины кулинарной карьеры. Для начала стоит пройти долгий путь, начиная с самых основ: мытья полов...

Вчера, 19:22

Секреты пышных оладий: простые рецепты для вкусного завтрака

Сковородка, мука и кефир — вот и все, что нужно для того, чтобы справиться с голодом! Оладьи подходят не только для завтрака, но и станут отличным перекусом или легким ужином. Начните утро с тарелки ароматных оладий, и ваш день обязательно будет...

Вчера, 17:56

Восхитительное новогоднее меню из 12 блюд для вашего стола

С приближением Нового года все мы начинаем задумываться о том, как же накрыть праздничный стол. Пора отказаться от спонтанных решений в последний момент, таких как шпроты и готовые закуски. Вместо этого стоит заглянуть в заранее подготовленное меню...

Вчера, 16:33

Тула встречает Масленицу: оригинальные блины на заказ от местных мастеров

Наступила долгожданная Масленица, и туляки начинают активно готовиться к празднику. В этом году любители блинов могут порадовать себя и своих близких домашними угощениями, не тратя времени на готовку. Местные кулинары предложили оригинальные...

Вчера, 15:38

Китайские хирурги совершают прорыв в трансплантологии

В Китае состоялась знаковая операция, в ходе которой 71-летнему пациенту была успешно пересажена свиная печень. По данным CNN, мужчина смог прожить 171 день после уникальной трансформации, что стало первой в своем роде успешной практикой в мире. Ранее...

Вчера, 14:31

Международный разгрузочный день: важный шаг к здоровью после праздников

5 января мир отмечает Международный разгрузочный день, праздничное событие, которое служит напоминанием о необходимости заботы о собственном здоровье после щедрых новогодних угощений. Этот день пришёлся на время, когда организму нужно восстановление и...

Вчера, 13:25

Ресторан Yuma: испытание или мимолетное увлечение на Новом Арбате?

После долгих гастрономических исследований столицы и возвращения к ресторанной сцене, первым объектом внимания стал новый азиатский ресторан Yuma. Он открылся на втором этаже торгового комплекса Lotte и стал заменой для...

Вчера, 12:33

Пецица бурная: не такой уж обычный гриб

Пецица, известная также как пецица бурная (Peziza badia), принадлежит к семейству Пецицевых (Pezizaceae) и является одним из самых привычных грибов своего рода. Несмотря на скромный внешний вид, этот гриб играет важную роль в экосистемах лесов и...

Вчера, 11:24

Необычные кабачковые рецепты на ваш стол

Предлагаем вам попробовать несколько оригинальных блюд с кабачками, которые не только разнообразят ваше меню, но и удивят вкусовыми сочетаниями. У нас есть запеканка с индейкой и баклажанами, куриное филе с овощами и даже нежное суфле. Давайте...

Вчера, 10:37

Креветки в аквариуме: как выбрать и ухаживать за яркими обитателями вашего водного мира

Аквариумные креветки становятся всё более популярными среди любителей водных питомцев, и не без оснований. Эти удивительные существа не только привносят яркость и динамику в подводный мир, но и играют свою роль в поддержании экосистемы...

Вчера, 09:34

Вкусный овощной пирог за полчаса

Овощной пирог, который готовится быстро и без особых усилий, станет отличным решением для ужина. Этот рецепт использует цельнозерновую самоподнимающуюся муку, что позволяет экспериментировать с начинкой, используя любые сезонные овощи по...

Вчера, 08:10

Красноярцы недовольны: в «Шаурма shop» нет туалета для посетителей

Пришло сообщение от жителей Красноярска о проблемах с заведением быстрого питания «Шаурма shop». Пользователи социальных сетей выразили недовольство из-за отсутствия туалета для клиентов, и это было подтверждено проверкой, проведенной региональным...

Вчера, 07:04

Как приготовить блины на всю неделю: секреты долгого хранения

Желание насладиться вкусными блинами в течение недели стало реальностью благодаря нескольким простым советам. Можно не только удивить своих близких, но и сэкономить время, приготовив блины заранее. Вот что нужно знать о процессе их приготовления и...

Вчера, 05:54

Чучело на огне: юрист рассказал о рисках уголовной ответственности на Масленицу

С приближением Масленицы многие начинают задумываться о традиции сжигания чучел. Однако юрист в области энергетического и жилищного права, Виктор Балакаев, предупредил, что такая практика может повлечь за собой серьезные уголовные риски.Где нельзя...

Вчера, 04:35