Как настроить кофемашину для потрясающего аромата

24 января 2026, 14:06

Угнетающий запах и пресный вкус кофе? Часто причина кроется в неправильных настройках. Чтобы аура вашего напитка заиграла новыми красками, следует включить режим pre-infusion, установить помол на 7/15, объем 30–35 мл и среднюю температуру. Эти шаги гарантируют, что аромат и густая крема появятся с первой чашки. Ниже представлен подробный план, как выбрать нужные режимы кофемашины.

Как выбрать режимы кофемашины для вашего кафе

Выбор зёрен и их помол: Используйте свежую обжарку (7–30 дней) и эспрессо-профиль (например, ореховые или шоколадные нотки). Начните с помола 7/15: если аромат слабый, увеличьте мельчение на 1-2 клика; если горчит, сделайте помол грубее на 1 клик.

Предварительное смачивание: Включение этого режима обязательно. Таблетка равномерно увлажняется, углекислый газ выходит, а аромат раскрывается и становится более мягким, а крема — устойчивой.

Температура и крепость: Начните с средней/высокой температуры и крепости 3/5. Если кофе слабо пахнет, повышайте температуру на 1°C; если есть горечь — снижайте на 1°C.

Объём и время: Оптимальный объем для эспрессо — 30–35 мл, для ристретто — 20–25 мл. Длинный пролив убивает аромат. Для американо лучше: эспрессо + горячая вода отдельно.

Приготовление молочных напитков: Для капучино или латте используйте холодное молоко с жирностью 3,2–3,5%, чтобы аромат не затерялся.

Мини-чеклист перед приготовлением:

Свежие зёрна в пакете с клапаном.
Включен режим pre-infusion.
Настроен помол (старт 7/15).
Температура средняя/высокая, крепость 3/5.
Чашка прогрета 10–15 секунд — это помогает лучше раскрыть аромат.

Популярные готовые пресеты для FELFRI FCM-006

Ароматный эспрессо: помол 6/15, крепость 3/5, температура высокая, объем 30 мл, pre-infusion ВКЛ.

Мягкий латте: помол 7/15, крепость 2/5, температура средняя, эспрессо 35 мл + охлаждённое молоко 3,2–3,5%, пена средняя.

Крепкий ристретто: помол 5/15, крепость 4/5, температура высокая, объем 22–25 мл, pre-infusion ВКЛ.

Использование правильных режимов кофемашины поможет вам достичь яркого аромата и приятного вкуса в каждой чашке. Кофемашина FELFRI FCM-006 идеально подходит для этого благодаря своим продуманным настройкам и шикарному дизайну.

Источник: FELFRI - бытовая техника для вашего дома

Топ

Как простая добавка может преобразить тушеную капусту в кулинарный шедевр

Во время Великого Поста, когда привычные блюда могут показаться однообразными, тушеная капуста остается на пике популярности. Этот гарнир не только вкусен, но и прост в приготовлении, что делает его отличным выбором для...

01:45

Ленивый Муравейник: проще простого и никаких хлопот с выпечкой

Торт «Муравейник» — это не просто десерт, а ностальгия о детстве. Его обожают за уникальный вкус и простоту приготовления. Сегодня предлагаем разнообразить классический рецепт и удивить гостей порционными пирожными. Этот рецепт – один из самых быстрых...

00:34

Идеальные блинчики с дырочками: простой рецепт

Блиности на кухне! Блины — это настоящая классика, и их хочется готовить снова и снова. Однако, добиться тонкой текстуры с изящными дырочками не всегда просто. Но с этим рецептом результат будет непременно успешным! Что потребуется для...

Вчера, 23:32

Где поесть в Батуми: откройте для себя Old Ambari с грузинскими блюдами и домашним вином

В Батуми есть множество ресторанов, и далеко не все из них находятся на виду у туристов. Old Ambari — одно из таких мест. Несмотря на отличные отзывы и высокие рейтинги, он лежит немного в стороне от набережной, на улице Тбел Абусеридзе, 27. Но если...

Вчера, 22:18

Спирулина: мифы о чудо-продукте и реальность

Спирулина часто позиционируется как суперфуд, обладающий множеством полезных свойств. Производители утверждают, что эта микроводоросль содержит восемь незаменимых аминокислот, способствует восстановлению тканей и помогает в борьбе с лишним...

Вчера, 21:15

Проверки кондитерских фабрик Грузии перед праздниками

С приближением новогодних праздников, когда спрос на сладости значительно возрастает, Национальное продовольственное агентство Грузии активизировало проверки кондитерских предприятий по всей стране. Инспекторы тщательно...

Вчера, 20:07

Как стать шефом: откровения Дмитрия Цоя из 'Кореаны'

Путь к вершине кулинарного искусства Дмитрий Цой, бренд-шеф популярной сети ресторанов 'Кореана', поделился своим опытом о том, как добраться до вершины кулинарной карьеры. Для начала стоит пройти долгий путь, начиная с самых основ: мытья полов...

Вчера, 19:22

Секреты пышных оладий: простые рецепты для вкусного завтрака

Сковородка, мука и кефир — вот и все, что нужно для того, чтобы справиться с голодом! Оладьи подходят не только для завтрака, но и станут отличным перекусом или легким ужином. Начните утро с тарелки ароматных оладий, и ваш день обязательно будет...

Вчера, 17:56

Восхитительное новогоднее меню из 12 блюд для вашего стола

С приближением Нового года все мы начинаем задумываться о том, как же накрыть праздничный стол. Пора отказаться от спонтанных решений в последний момент, таких как шпроты и готовые закуски. Вместо этого стоит заглянуть в заранее подготовленное меню...

Вчера, 16:33

Тула встречает Масленицу: оригинальные блины на заказ от местных мастеров

Наступила долгожданная Масленица, и туляки начинают активно готовиться к празднику. В этом году любители блинов могут порадовать себя и своих близких домашними угощениями, не тратя времени на готовку. Местные кулинары предложили оригинальные...

Вчера, 15:38

Китайские хирурги совершают прорыв в трансплантологии

В Китае состоялась знаковая операция, в ходе которой 71-летнему пациенту была успешно пересажена свиная печень. По данным CNN, мужчина смог прожить 171 день после уникальной трансформации, что стало первой в своем роде успешной практикой в мире. Ранее...

Вчера, 14:31

Международный разгрузочный день: важный шаг к здоровью после праздников

5 января мир отмечает Международный разгрузочный день, праздничное событие, которое служит напоминанием о необходимости заботы о собственном здоровье после щедрых новогодних угощений. Этот день пришёлся на время, когда организму нужно восстановление и...

Вчера, 13:25

Ресторан Yuma: испытание или мимолетное увлечение на Новом Арбате?

После долгих гастрономических исследований столицы и возвращения к ресторанной сцене, первым объектом внимания стал новый азиатский ресторан Yuma. Он открылся на втором этаже торгового комплекса Lotte и стал заменой для...

Вчера, 12:33

Пецица бурная: не такой уж обычный гриб

Пецица, известная также как пецица бурная (Peziza badia), принадлежит к семейству Пецицевых (Pezizaceae) и является одним из самых привычных грибов своего рода. Несмотря на скромный внешний вид, этот гриб играет важную роль в экосистемах лесов и...

Вчера, 11:24

Необычные кабачковые рецепты на ваш стол

Предлагаем вам попробовать несколько оригинальных блюд с кабачками, которые не только разнообразят ваше меню, но и удивят вкусовыми сочетаниями. У нас есть запеканка с индейкой и баклажанами, куриное филе с овощами и даже нежное суфле. Давайте...

Вчера, 10:37

Креветки в аквариуме: как выбрать и ухаживать за яркими обитателями вашего водного мира

Аквариумные креветки становятся всё более популярными среди любителей водных питомцев, и не без оснований. Эти удивительные существа не только привносят яркость и динамику в подводный мир, но и играют свою роль в поддержании экосистемы...

Вчера, 09:34

Вкусный овощной пирог за полчаса

Овощной пирог, который готовится быстро и без особых усилий, станет отличным решением для ужина. Этот рецепт использует цельнозерновую самоподнимающуюся муку, что позволяет экспериментировать с начинкой, используя любые сезонные овощи по...

Вчера, 08:10

Красноярцы недовольны: в «Шаурма shop» нет туалета для посетителей

Пришло сообщение от жителей Красноярска о проблемах с заведением быстрого питания «Шаурма shop». Пользователи социальных сетей выразили недовольство из-за отсутствия туалета для клиентов, и это было подтверждено проверкой, проведенной региональным...

Вчера, 07:04

Как приготовить блины на всю неделю: секреты долгого хранения

Желание насладиться вкусными блинами в течение недели стало реальностью благодаря нескольким простым советам. Можно не только удивить своих близких, но и сэкономить время, приготовив блины заранее. Вот что нужно знать о процессе их приготовления и...

Вчера, 05:54

Чучело на огне: юрист рассказал о рисках уголовной ответственности на Масленицу

С приближением Масленицы многие начинают задумываться о традиции сжигания чучел. Однако юрист в области энергетического и жилищного права, Виктор Балакаев, предупредил, что такая практика может повлечь за собой серьезные уголовные риски.Где нельзя...

Вчера, 04:35