Цветная капуста давно зарекомендовала себя как универсальный овощ, и для людей с диабетом она является отличным выбором. В этой статье представлен интересный рецепт, который позволит добавить яркие нотки в привычное меню, используя обыденные продукты.
Ингредиенты для рецепта
- 1 кочан цветной капусты (около 750 г)
- 100 г сметаны (15%)
- 1 яйцо
- 1 ч.л. столовой горчицы с горкой
- 1 зубчик чеснока
- 80 г твёрдого сыра (тёртого)
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление запечённой капусты
Калорийность блюда составляет: 69 ккал, белки – 5.5 г, жиры – 4.6 г, углеводы – 2.9 г (половина из которых – клетчатка). Это блюдо не только вкусное, но и полезное, идеально подходящее для разнообразия меню при диабете.
