Запечённая цветная капуста в сметанно-горчичном соусе

Цветная капуста давно зарекомендовала себя как универсальный овощ, и для людей с диабетом она является отличным выбором. В этой статье представлен интересный рецепт, который позволит добавить яркие нотки в привычное меню, используя обыденные продукты.

Ингредиенты для рецепта

• 1 кочан цветной капусты (около 750 г)
• 100 г сметаны (15%)
• 1 яйцо
• 1 ч.л. столовой горчицы с горкой
• 1 зубчик чеснока
• 80 г твёрдого сыра (тёртого)
• Соль и чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление запечённой капусты

Калорийность блюда составляет: 69 ккал, белки 5.5 г, жиры 4.6 г, углеводы 2.9 г (половина из которых клетчатка). Это блюдо не только вкусное, но и полезное, идеально подходящее для разнообразия меню при диабете.