Что такое луковый мармелад?
Луковый мармелад представляет собой уникальную закуску с ярким, удивительным вкусом, где сладость меда гармонично переплетается с насыщенностью красного вина и легкой кислинкой бальзамического уксуса. Это идеальное дополнение к мясным деликатесам, сырным стилям и всевозможным закускам из овощей.
Необходимые ингредиенты
- Красный лук – 1 кг
- Сухое красное вино – 170 мл
- Мед (или сахар) – 1–2 ст. л.
- Бальзамический уксус – 1–2 ст. л.
- Оливковое масло – 100–120 мл
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Шаги приготовления
С чем подавать луковый мармелад?
- Идеален к мясным блюдам – отлично дополняет стейки и утку.
- Замечательный выбор для сыров – особенно хорошо сочетается с бри и горгонзолой.
- Прекрасно подходит в качестве намазки на тосты и крекеры для закусок.
Луковый мармелад – это не просто закуска, а настоящее кулинарное открытие, способное украсить каждый праздничный стол. Его уникальный сладко-кислый вкус способен удивить даже самых искушенных гурманов. Стоит попробовать добавить к рецепту немного тимьяна или чеснока для усиления аромата. Готовьте с удовольствием и радуйте своих гостей!
