Продукты к новогоднему столу: экономист о реальности индекса оливье

Продукты к новогоднему столу: экономист о реальности индекса оливье

Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) сообщила, что стоимость набора продуктов для классического салата «Оливье» в этом году возросла на 2%. Эта новость вызвала широкий резонанс и активные обсуждения в обществе. Но не все эксперты воспринимают статистику однозначно.

Критика индекса оливье

Илья Березнюк, управляющий партнёр агентства «Agro and Food Communications», поделился своими сомнениями в отношении информативности таких индексов. В разговоре с «Радио 1» он отметил, что индексы, связанные с традиционными новогодними блюдами, являются скорее развлекательной информацией, нежели точным представлением экономической ситуации.

«Эти индексы показывают не более чем бытовую картину, не подходящую для серьезного анализа. На их основе невозможно сделать выводы о состоянии всей экономики,» — подчеркнул Березнюк.

Сложность официальных индексов

Эксперт пояснил, что официальный индекс потребительских цен (ИПЦ) учитывает гораздо более широкий спектр товаров и услуг, включая такие важные аспекты, как жилищно-коммунальные услуги. «Сосредоточение на нескольких продуктах может исказить общую картину ценовой динамики», — добавил он. Так называемый «индекс оливье» может служить лишь интересным бытовым ориентиром, а для серьезной оценки инфляции лучше обратиться к официальной статистике.

Источник: Om1: Новости Новосибирска

Топ

    Как простая добавка может преобразить тушеную капусту в кулинарный шедевр
    Ленивый Муравейник: проще простого и никаких хлопот с выпечкой
    Идеальные блинчики с дырочками: простой рецепт
    Где поесть в Батуми: откройте для себя Old Ambari с грузинскими блюдами и домашним вином
    Спирулина: мифы о чудо-продукте и реальность
    Проверки кондитерских фабрик Грузии перед праздниками
    Как стать шефом: откровения Дмитрия Цоя из 'Кореаны'
    Секреты пышных оладий: простые рецепты для вкусного завтрака
    Восхитительное новогоднее меню из 12 блюд для вашего стола
    Тула встречает Масленицу: оригинальные блины на заказ от местных мастеров
    Китайские хирурги совершают прорыв в трансплантологии
    Международный разгрузочный день: важный шаг к здоровью после праздников
    Ресторан Yuma: испытание или мимолетное увлечение на Новом Арбате?
    Пецица бурная: не такой уж обычный гриб
    Необычные кабачковые рецепты на ваш стол
    Креветки в аквариуме: как выбрать и ухаживать за яркими обитателями вашего водного мира
    Вкусный овощной пирог за полчаса
    Красноярцы недовольны: в «Шаурма shop» нет туалета для посетителей
    Как приготовить блины на всю неделю: секреты долгого хранения
    Чучело на огне: юрист рассказал о рисках уголовной ответственности на Масленицу

Лента новостей