Кулинарная классика: кулич с творогом

Кулинарная классика: кулич с творогом

Скоро Пасха, и это значит, что пора готовить один из самых символичных сладких угощений — кулич. Этот нежный и влажный десерт, наполненный ароматом весны, станет настоящим украшением праздничного стола. Откройте для себя рецепт кулича с творогом, который не только порадует своих близких, но и даст возможность продемонстрировать кулинарные таланты.

Ингредиенты для кулича

Вот список необходимых продуктов:

  • Пшеничная мука — 1 кг
  • Творог — 360 г
  • Яйца куриные — 4 штуки
  • Сливочное масло — 200 г
  • Изюм — 200 г
  • Сухие дрожжи — 20 г
  • Молоко — 500 мл
  • Сахар — 700 г
  • Белки — 4 штуки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуйте этим простым шагам, чтобы сделать идеальный кулич:

  • Приготовьте все ингредиенты. Убедитесь, что масло растоплено, а молоко слегка подогрето.
  • В глубокой миске смешайте 400 г сахара с яйцами и добавьте растопленное масло. Хорошо перемешайте.
  • Подогрейте молоко до температуры около 30 градусов и влейте в яично-сахарную смесь, тщательно перемешивая.
  • Добавьте сухие дрожжи и перемешайте.
  • Хорошо размягчите творог и добавьте его в тесто, избегая комочков.
  • Просейте муку и постепенно добавляйте в массу, перемешивая до получения однородного теста.
  • Смешайте тесто с изюмом и проверьте консистенцию — оно должно быть эластичным.
  • Накройте тесто пленкой и уберите в теплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.
  • После поднятия сформируйте из теста небольшие шарики и поместите в формы.
  • Дайте тесту подняться ещё 1-1,5 часа, а потом выпекайте в духовке при температуре 170-180 градусов около 40 минут.
  • Приготовьте меренгу, взбив белки с оставшимся сахаром на водяной бане, а затем до устойчивых пиков.
  • Нанесите меренгу на готовый кулич и посыпьте кондитерской присыпкой.
  • Этот кулич с творогом дарит уют и атмосферу праздника. Попробуйте приготовить его в этот светлый праздник и поделиться с родными частичкой своего тепла.

    Источник: Еда.ру

    Топ

      Тушеная капуста с фасолью: простое и вкусное блюдо для всей семьи
      Кулинарная классика: кулич с творогом
      Пеленгас в Азовском море: ценный ресурс или экологическая угроза?
      Секреты выбора сладких мандаринов
      Пирог-елочка с зеленью и рыбой
      Цветная капуста «Баффало»: вкусно и полезно в каждому доме
      Как сохранить летний вкус круглый год
      Удивительные находки для каждого дома: сделайте жизнь проще
      Карась с луком и яблоками: простое решение для ужина
      Как выбрать идеальную кружку: практическое руководство для любителей кофе и чая
      Стоимость оливье на Новый год: как сэкономить на празднике
      Возвращение советских салатов: чем кормят туристов в России
      Авокадо и орехи: мифы о жирности кожи и правда о кожном сале

    Лента новостей