Запечённые кусочки цветной капусты «Баффало» стали настоящим открытием для любителей здорового питания. Эти «крылышки» представляют собой идеальную альтернативу традиционным куриным крылышкам, предлагая значительно меньшую калорийность — целых 66% меньше. Их можно наслаждаться без чувства вины, ведь они покрыты хрустящей панировкой и острым соусом, а также могут быть приготовлены в веганском варианте.
Идеальное сочетание вкуса и здоровья
Цветная капуста «Баффало» покоряет любителей остроты и оригинальных вкусов. Этот рецепт был протестирован многократно, и, судя по всему, нашел идеальную формулу для вкусного и полезного ужина. Каждый, кто пробует это блюдо, несомненно, становится его поклонником.
Как приготовить цветную капусту «Баффало»
Процесс приготовления этих аппетитных «крылышек» довольно прост. Итак, чтобы создать этот шедевр, вам понадобятся:
- 1 кочан цветной капусты, свежий или замороженный;
- 1/2 стакана универсальной муки;
- 3/4 стакана молока или воды;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки черного перца;
- 4 столовые ложки сливочного масла;
- 1,5 стакана панировочных сухарей;
- 125 г острого соуса;
- 1 чайная ложка меда или коричневого сахара.
Приготовление включает несколько шагов: разогреть духовку до 220 °C, подготовить противень и смешать муку с молоком, солью и перцем до получения однородной консистенции. Также важно растопить часть масла и смешать его с панировочными сухарями, добавляя цветную капусту в мучную массу, а затем обваливать в панировке.
Польза по сравнению с традиционными крылышками
Традиционные куриные крылышки часто готовят во фритюре, что делает их калорийными и жирными. В свою очередь, запеченные «крылышки» из цветной капусты дают возможность насладиться любимым блюдом с меньшим количеством жиров и калорий. Соус «Баффало» также менее маслянистый, и в его рецептуре используется мед для добавления сладости и густоты. Такие изменения делают «цветную капусту Баффало» не только вкусной, но и полезной альтернативой.
