Ищете, как быстро и вкусно накормить семью? Представляем вашему вниманию рецепт запеканки, который сочетает в себе простоту приготовления и разнообразие вкусов. Это блюдо станет настоящим спасением для тех, кто хочет обойтись без долгого стояния у плиты.
Необходимые ингредиенты
- Куриный фарш — 300 г
- Сыр сулугуни — 75 г
- Макароны — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубка
- Соль — по вкусу
- Куриная карри — 0,5 ч. ложки
- Растительное масло (для жарки)
Ингредиенты для заливки
- Яйцо — 3 шт.
- Сметана — 3 ст. ложки
- Прованские травы — 0,5 ч. ложки
- Соль — по вкусу
Дополнительно: помидоры черри для украшения.
Приготовление
Общее время приготовления — около 1 часа 10 минут. Начните с того, чтобы отварить макароны в подсоленной воде до состояния аль денте — обычно это занимает около шести минут.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем к луку добавить куриный фарш, предварительно приправив его солью и куркумой. В отдельной сковороде обжарьте натертую на крупной терке морковь. Чеснок пропустите через пресс и смешайте все ингредиенты в общей миске, тщательно перемешивая.
Переложите подготовленную массу в форму для запекания, разровняйте ее. Для заливки взбейте яйца, добавьте соль и прованские травы. Влейте сметану и перемешайте все до однородной консистенции. Аккуратно залейте начинку, стараясь равномерно распределить заливку по поверхности.
Теперь настало время для завершающего акцента: раскладывайте половинки помидоров черри по всей поверхности. Наконец, натрите сыр сулугуни и равномерно распределите его сверху.
Запекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 30 минут или до появления золотистой корочки. Блюдо лучше подавать горячим, но оно сохраняет свои качества и после остывания.
