В подгоренском районе Воронежской области Нурият Василевская, жительница села Колодежное, при поддержке государства организовала домашнюю сыроварню. Получив финансовую помощь в размере 350 тысяч рублей, она решила развить свой малый бизнес, став самозанятой.
Кулинарные эксперименты и поддержка государства
Сыроварением Нурият занимаетcя чуть больше двух лет. Вдохновение пришло от соседей, которые ранее уже воспользовались государственной поддержкой для развития своего дела. Хотя перспектива начала бизнеса её пугала, Нурият решилась и обратилась в местное управление соцзащиты с готовым бизнес-планом, который вскоре был одобрен.
— Я очень благодарна государству за возможность развиваться, даже находясь в удаленном селе, — делится она. — Мини-сыроварня стоит порядка 300 тысяч рублей, и без этой помощи я бы не смогла ее приобрести.
Сырные достижения и планы на будущее
На данный момент Нурият производит различные виды сыров, включая мягкие и более твердые сорта. Важным шагом в её бизнесе стало приобретение новой сыроварни на 70 литров, что значительно облегчает процесс производства.
Сейчас женщина уже готовит около 20 кг сыра и более 30 кг творога в месяц. Например, для создания одной головки сыра ей требуется 80 литров молока. Нурият стремится к развитию, и в связи с увеличением числа коров в её подворье, она планирует расширить мощности своей сыроварни.
Крепкая поддержка семьи и планы на будущее
Нурият активно занимается сельским хозяйством: у неё три дойные коровы, а также козы и другое скотоводство. Благодаря помощи мужа Романа, ей удаётся поддерживать и развивать домашнее хозяйство, включая заготовку кормов и уход за животными.
Эта история о Нурият подтверждает, как важно иметь поддержку и веру в свои силы. Она верит, что благодаря государственной помощи сможет расширить ассортимент и увеличить объёмы своей продукции, привнося в соседние сёла высококачественные сыры и творог.
