Вкусная запеканка с курицей и кабачками для любой трапезы

27 мая 2026, 08:04

Эта легкая и насыщенная запеканка станет настоящим украшением вашего стола. Она невероятно аппетитная как в горячем, так и в холодном виде. Важно помнить: не стоит резать пирог сразу после выпечки! Дайте ему настояться в течение 10 минут после извлечения из духовки, чтобы сыр немного затвердел и нарезка была аккуратной.

Необходимые ингредиенты

  • Куриное филе 2 штуки
  • Кабачок 1 штука
  • Творог 200 г
  • Яйца 2 штуки
  • Сливки (20%) 100 мл
  • Российский сыр 200 г
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Репчатый лук 1 головка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сушеный орегано по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Разогреть духовой шкаф до 180 градусов.
  • Отварить куриное филе в подсоленной воде, не переваривать, чтобы мясо осталось сочным. После варки нарезать его кусочками и оставить остывать.
  • Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Кабачок нарезать крупными кусками и добавить к луку, тушить до мягкости. Измельчить чеснок и добавить его к овощам.
  • На крупной терке натереть сыр. Взбить яйца с щепоткой соли и смешать их с натертым сыром, мукой, сливками и творогом. Добавить куриное филе и овощную смесь, хорошо перемешать и приправить.
  • Выложить тесто в разъемную форму, посолить и поперчить. Оставшуюся часть кабачка нарезать тонкими ломтиками и распределить по верхнему слою. Посыпать остатком сыра и запекать в духовке 30-40 минут, пока сыр не станет золотистым.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Efir-lounge-centr.ru