Сладкое лакомство для Пасхи: шоколадная творожная пасха

22 мая 2026, 03:07

Шоколадная творожная пасха это прекрасное угощение, которое подчеркнет атмосферу праздника и станет украшением любого стола.

Необходимые ингредиенты

  • Творог (1 кг)
  • Сливочное масло (около 150 г)
  • Сахар (1,5 стакана)
  • Сметана (неполный стакан)
  • Какао-порошок (3 столовые ложки)
  • Яйца (3 или 4 шт.)
  • Ванильный сахар (по вкусу)
  • Изюм (100 г)
  • Цукаты (по вкусу)
  • Пасхальные украшения (по желанию)

Процесс приготовления

Для удачного результата важно выбрать качественный творог без зернистости. Вот как сами готовим шоколадную пасху:

  • Творог необходимо протереть через сито и поместить в кастрюлю с толстым дном.
  • Яйца разбиваются в отдельной емкости, к ним добавляется сахар, и все взбивается до образования однородной массы.
  • В яичную смесь добавляется какао, все тщательно перемешивается.
  • Изюм перебирается и заливается горячей водой на 20 минут. Затем его следует просушить.
  • Цукаты нарезать полосками.
  • В творожную массу вводится сливочное масло, сметана и яичная смесь с какао. Все компоненты тщательно перемешиваем.
  • Ставим кастрюлю на умеренный огонь и подогреваем массу, постоянно помешивая, до горячего состояния, не доводя до кипения.
  • Снимаем с огня, добавляем изюм и цукаты, хорошо перемешиваем, после чего оставляем остывать.
  • Дуршлаг застилается марлей, и туда выкладывается творожная масса для стекания жидкости на ночь.
  • Форму также оборачиваем марлей, выкладываем массу, сверху кладем груз и помещаем в холодильник на 12 часов.
  • После охлаждения форму переворачиваем на тарелку, убираем марлю и украшаем по желанию.

    • Шоколадная творожная пасха прекрасно хранится в холодильнике и перед подачей нарезается на порции. Это лакомство станет настоящим акцентом на вашем праздничном столе!

    Приятного аппетита!

    Попробуйте этот рецепт, и делитесь впечатлениями с друзьями!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Efir-lounge-centr.ru