Пять оригинальных салатов с баклажанами, которые удивят любой вкус

В этом коллективе рецептов представлены разнообразные салаты, восславляющие баклажаны. Они не только вкусные и свежие, но и достаточно универсальные, чтобы дополнить любое блюдо. Здесь можно найти как легкий салат с запеченными баклажанами и помидорами, так и сытный вариант с курицей, а также закуски, которые приготовлены на сковороде и с использованием маринованных баклажанов и сладкого перца. Каждый из этих салатов порадует своим уникальным вкусом и простотой в приготовлении.

Салат из баклажанов с помидорами

Ингредиенты:

• баклажаны 1 кг
• помидоры 500 г
• петрушка 1 пучок
• лук 1 шт.
• соль 1,5 ч. л.
• сахар 1 ст. л.
• уксус 9% 2 ст. л.
• черный молотый перец по вкусу
• растительное масло 2 ст. л.

Приготовление:

Салат из баклажанов со вкусом грибов

Ингредиенты:

• баклажаны 2 шт.
• яйца 5 шт.
• лук 1-2 шт.
• майонез 2 ст. л.
• уксус 2 ст. л.
• сахар 1/2 ч. л.
• соль по вкусу

Приготовление:

Эти блюда не только разнообразят ваш стол, но и позволят насладиться новыми гранями обыкновенных баклажанов.