К уникальным свойствам рисовой муки: советы от кондитера Дюрана

Известный кондитер и эксперт в области здорового питания Дмитрий Дюран поделился советами по использованию рисовой муки в кулинарии, которая может стать отличной альтернативой традиционной пшеничной муке.

Дюран отметил, что рисовая мука подходит для множества блюд, включая пироги, печенье, кексы и даже пудинги. Этот продукт не содержит глютена, что делает его идеальным выбором для людей с целиакией или для тех, кто просто чувствителен к глютену.

Кроме того, рисовая мука характеризуется низким гликемическим индексом, что способствует более стабильному уровню сахара в крови.

Польза овсяной муки

Не осталась без внимания и овсяная мука: по словам Дюрана, она насыщена комплексом витаминов группы B, железом и магнием. Эти вещества способствуют поддержанию организма в хорошем состоянии.

Овсяная мука богата растворимыми волокнами, которые могут значительно улучшить пищеварение и общее самочувствие, добавил эксперт.

Причины лишнего веса

Тем временем врач-диетолог Анжелика Дюваль обратила внимание на необходимость не только соблюдать диету и заниматься спортом для снижения веса. Важно также выявить и устранить причины лишнего веса.