Торт, который порадует даже самых взыскательных гурманов! Рецепт бисквита с кремом и конфетами Raffaello — это настоящая находка для любителей сладостей.
Ингредиенты для бисквита и крема
Для бисквита:
- Яйца — 6 штук
- Сахар — 6 ст. ложек
- Мука — 6 ст. ложек
- Соль, ваниль — по вкусу
Для крема:
- Сливки 35% — 250 мл
- Творожный сыр — 200 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Белый шоколад — 200 г
- Кокосовая стружка — 100 г
Приготовление бисквита и крема
Секрет этого бисквита в простоте его приготовления. Взбиваются белки с щепоткой соли до жестких пиков с постепенно добавляемым сахаром. Затем аккуратно объединяются с мукой. Тесто выливается в форму и отправляется в предварительно разогретую до 175-180 градусов духовку на 25-30 минут.
Для крема творожный сыр взбивается до кремовой консистенции, после чего добавляются взбитые сливки и растопленный белый шоколад, смешанный с сахарной пудрой. В конце вводится кокосовая стружка. В результате получается ароматный, вкусный крем, который покорит сердца всех гостей.
Конфеты Raffaello и сборка торта
Хотите сделать десерт еще более изысканным? Приготовьте конфеты: смешайте сливки и сгущенное молоко с кокосовой стружкой, охладите и сформируйте с орехом внутри.
К каждому коржу бисквита добавляется пропитка из сгущенного молока и воды. Все слои покрываются кремом, а верх и бока обсыпают кокосовой стружкой и конфетами Raffaello. Этот торт станет изюминкой любого праздника или простого чаепития.
Готовьте с любовью и наслаждайтесь своим шедевром!
