Этот простой рецепт подойдёт тем, кто ценит вкусные блюда, но не хочет тратить много времени на готовку. При помощи аэрогриля все ингредиенты готовятся поэтапно, обеспечивая минимальные усилия и хороший результат. Насыщенный вкус соевого соуса и уникальная текстура сочной курицы, мягкой фунчозы и хрустящих овощей сделают этот ужин настоящим гастрономическим удовольствием.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Фунчоза — 100–150 г
- Болгарский перец — 150 г
- Морковь — 150 г
- Лук — 50 г
- Огурец — 1 небольшой
- Соевый соус — 5–6 столовых ложек
- Соль, чёрный перец и паприка — по вкусу
- Кунжут — 1–2 чайные ложки
Этапы приготовления
Первым делом, овощи нарезаются соломкой: болгарский перец и морковь — тонкими полосками, а лук — перьями. Следует нарезать все ингредиенты примерно одинаковых размеров для равномерной готовки.
Затем овощи размещаются в аэрогриле и готовятся 5 минут при температуре 160 градусов. Куриную грудку нарезают полосками.
После этого овощи вытаскиваются, к ним добавляется курица, затем солятся, перчатся и посыпаются паприкой. Все перемешивается и возвращается в аэрогриль на еще 5 минут. Важно распределить курицу по поверхности, а не складывать её в один слой.
Когда курица почти готова, добавляется часть соевого соуса. Это позволит блюду лучше пропитаться вкусами. Рекомендуется добавлять соус постепенно, чтобы контролировать солёность.
Фунчоза заливается кипятком и оставляется на 5–7 минут, затем сливается вода. Она должна стать мягкой, но не разваренной.
Когда всё остальное готово, фунчоза добавляется к курице и овощам, затем вливается оставшийся соевый соус, посыпается кунжутом и перемешивается. Это всё готовится еще 5 минут при 170 градусах. Осторожность при перемешивании важна, чтобы не порвать фунчозу.
В конце в блюдо добавляется свежий огурец, нарезанный тонкими полосками. Всё перемешивается и подаётся к столу.
Полезные советы для кухни
- Фунчозу легче есть, если слегка нарезать её ножницами.
- Можно экспериментировать с овощами: кабачки, фасоль и грибы тоже подойдут.
- Соевый соус лучше добавлять поэтапно, чтобы не пересолить блюдо.
- Огурец добавляйте в конце, чтобы сохранить его свежесть и хруст.
