Этот освежающий и ароматный салат станет идеальным украшением для весеннего стола. Время, когда молодая морковь собирается с огородов, — лучший повод для его приготовления.
Что понадобится для приготовления
- 12 очищенных мини-морковок или 3-4 средних
- 1 красный лук, нарезанный кольцами
- 1/2 лимона
- 400 г отварного нута
- 50 г сушеных фиников
- 2 ч.л. сладкой паприки
- 2 ч.л. молотой корицы
- 1 ст.л. тмина
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 120 мл греческого йогурта
- Свежая руккола
- Гранатовый сироп по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление салата
Этот салат не только радует глаз, но и удивляет вкусом. Приятного аппетита!
