Весенние угощения: как природа и кулинария вдохновляют на новые блюда
2 апреля 2026, 05:14
С весной приходит не только долгожданное тепло, но и желание попробовать что-то особенное. Наша новая гастрономическая коллекция предлагает свежие и яркие блюда, которые идеально отразят эту пору года.
Аперитив: Лимонад Зелёный Ветер
Ингредиенты:
- Свежий шпинат 50 г
- Лайм 3 шт. (сок)
- Мята 10 г
- Мёд 2 ст.л.
- Газировка 1 л.
Приготовление:
Полезный факт: Шпинат богат лютеином, который поддерживает зрение, делая лимонад не только вкусным, но и полезным.
Закуска: Тартар из редиса, авокадо и крапивы
Ингредиенты:
- Редис 200 г (тонкие слайсы)
- Авокадо 1 шт. (кубики)
- Крапива молодая 50 г (обданная кипятком)
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Кунжутные семечки 1 ч.л.
Приготовление:
Замена ингредиентов: Можно использовать рукколу вместо крапивы, а кунжут заменить чиа.
Основное блюдо: Рулет из лаваша с творогом и карамелизированной морковью
Ингредиенты:
- Лаваш 2 листа
- Творог 200 г
- Морковь 2 шт. (нарезанная, обжаренная с мёдом)
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) по пучку
- Чеснок 1 зубчик.
Приготовление:
Каждое из этих блюд передает атмосферу весны и вдохновляет на новые кулинарные эксперименты. Порадуйте близких свежими, яркими угощениями!
Источник: Шеф В Шортах