Предлагаем вам попробовать удивительный яблочный тарт с чудесным тестом бризе и аппетитными яблоками в сливочной заливке. Это блюдо идеально подходит для зимних вечеров, когда хочется уюта и тепла в компании близких. Кроме того, такой тарт станет настоящим украшением новогоднего стола.
Рецепт этого великолепного пирога принадлежит Ольге Пениоза, и он популярен не только среди взрослых, но и особенно любим детьми. Интересный факт: тарт получается безглютеновым, что делает его доступным для большого круга людей.
Ингредиенты для теста
- Смесь безглютеновая — 145 г
- Ксантановая камедь — 1/3 ч.л.
- Сахар — 10 г
- Щепотка соли
- Холодное сливочное масло — 100 г
- Холодная вода — 58 г
Ингредиенты для начинки
- Яблоки кислые, очищенные и нарезанные кубиками — 400 г
- Для сладких яблок рекомендуем добавить лимонный сок — 10 г
Ингредиенты для заливки
- Сливки 35% — 100 г
- Яйца — 55 г
- Сахар — 35 г
- Кальвадос — 10 г
- Цедра лимона — 3 г
Не упустите возможность подготовить этот восхитительный тарт. Полный видео-рецепт доступен на странице Kenwood в Вконтакте. Приятного аппетита!
