Нежный яблочный тарт для уютных вечеров

Предлагаем вам попробовать удивительный яблочный тарт с чудесным тестом бризе и аппетитными яблоками в сливочной заливке. Это блюдо идеально подходит для зимних вечеров, когда хочется уюта и тепла в компании близких. Кроме того, такой тарт станет настоящим украшением новогоднего стола.

Рецепт этого великолепного пирога принадлежит Ольге Пениоза, и он популярен не только среди взрослых, но и особенно любим детьми. Интересный факт: тарт получается безглютеновым, что делает его доступным для большого круга людей.

Ингредиенты для теста

• Смесь безглютеновая 145 г
• Ксантановая камедь 1/3 ч.л.
• Сахар 10 г
• Щепотка соли
• Холодное сливочное масло 100 г
• Холодная вода 58 г

Ингредиенты для начинки

• Яблоки кислые, очищенные и нарезанные кубиками 400 г
• Для сладких яблок рекомендуем добавить лимонный сок 10 г

Ингредиенты для заливки

• Сливки 35% 100 г
• Яйца 55 г
• Сахар 35 г
• Кальвадос 10 г
• Цедра лимона 3 г

Не упустите возможность подготовить этот восхитительный тарт. Полный видео-рецепт доступен на странице Kenwood в Вконтакте. Приятного аппетита!