Для любителей вкусной еды, сегодня представлен интересный и простой рецепт, который станет отличным вариантом для ужина. Это блюдо идеально подойдет тем, кто не представляет свою жизнь без баклажанов и сыра.
Что понадобится для приготовления
- 1 баклажан
- 75 г творожного сыра
- 100 г сыра моцарелла
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка сметаны
- 0,5 ч. ложки паприки
- Орегано — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Карри — по вкусу
И не забудьте о:
- Бумаге для выпечки
- Кулинарной нити
Время на приготовление — всего 35 минут!
Как это сделать
Первым шагом баклажан нужно хорошо промыть, обсушить и разрезать вдоль на две половинки. Острым ножом на каждой половинке сделайте наметки в форме ромбиков, стараясь не повредить кожицу. Затем, посолите баклажан, чтобы соль хорошо проникла в насечки.
После этого пришло время добавить аромат — посыпьте баклажаны паприкой и орегано.
Затем подготовьте лодочки из бумаги для выпечки: сложите ее пополам и обходительно обвяжите края кулинарной нитью. Это будет основа для ваших баклажанов. Выложите подготовленные половинки в эти формы.
Теперь подготовьте заливку: взбейте яйцо с сметаной, добавьте орегано и небольшое количество соли. Получившейся смесью аккуратно залейте баклажаны, стараясь, чтобы она попала внутрь насечек.
Творожный сыр мелко нарежьте и распределите по лодочкам, сверху тертой моцареллой. По желанию, посыпьте карри и отправьте в разогретую до 220°C духовку на 25 минут.
Как только верх блюда подрумянится, можно смело подавать к столу. Лучше всего наслаждаться горячими баклажанами, а для украшения можно использовать зелень — по желанию.
Вторить словами восхитительный вкус этого блюда просто невозможно, поэтому настоятельно рекомендуется попробовать!
