Это отличный способ приготовить острые куриные голени на сковороде, который понравится любителям пикантного. В рецепте значится 4 столовые ложки меда для маринада, но можно использовать и меньше – например, одну чайную ложку, чтобы сохранить баланс сладости. Также количество горчицы можно варьировать по вкусу. При должном подходе, куриные голени получаются невероятно сочными, ароматными и вкусными.
Список необходимых ингредиентов:
- Куриные голени – 8 шт.
- Оливковое масло – 4 ст.л.
- Мед – 4 ст.л. (по желанию меньше)
- Зернистая горчица – 4 ст.л.
- Свежий острый перец – 1 шт.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Молотая паприка – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению:
1. Куриные голени необходимо промыть и сложить в глубокую посуду. Острый перец следует очистить от семян и нарезать мелкими кусочками. После этого добавить его вместе с горчицей к голеням.
2. Влить мед и оливковое масло, затем добавить паприку, соль и свежевыжатый лимонный сок. Хорошо перемешать все ингредиенты и оставить в холодильнике на час для маринования.
3. Выложить голени на сковороду с маринадом и обжаривать, тщательно переворачивая, до золотистого цвета. Рекомендуется готовить под крышкой. Также эти голени можно пожарить на гриле или мангале для разнообразия.
Приятного аппетита!
