Рекомендуется попробовать приготовить нежное и ароматное блюдо, которое удивит своим вкусом. Эта версия жюльена с добавлением картофеля преобразит традиционное угощение из горячих закусок в полноценное основное блюдо. Ваша семья оценит его по достоинству!
Такое угощение станет идеальным выбором как для семейных обедов, так и для праздничного стола с собранием близких.
Ингредиенты
- 6 картофелин
- 1 репчатый лук
- 200 г куриного филе
- 400 г консервированных шампиньонов (1 банка)
- 1 столовая ложка муки
- 100 мл молока
- 200 мл сливок (20%)
- 200 г сыра
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 5-6.
Приготовление
Перед началом готовки картофель нужно очистить и нарезать на маленькие кубики. Обжарить до полуготовности на растительном масле, затем выложить в форму для запекания и солить по вкусу.
Репчатый лук нужно очистить и нарезать. Куриное филе также нарезается мелко. Оба ингредиента обжарить на масле до тех пор, пока лук не станет прозрачным и мягким.
После этого следует добавить консервированные шампиньоны без жидкости, или же воспользоваться свежими шампиньонами, предварительно нарезанными тонкими пластинами. Обжаривать все вместе до исчезновения влаги.
На другой сковороде обжарить муку до кремового цвета, уменьшить огонь и постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Получившуюся массу добавить в сковороду с луком и грибами.
Далее вбить сливки, добавить зелень, чеснок, соль и перец. Перемешать и тушить под крышкой 5 минут. Заливка готова.
Готовую грибную начинку распределить по картофелю в форме, посыпать тертым сыром и запекать в предварительно нагретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока сыр не приобретет золотистый оттенок.
Блюдо «картошка под жюльеном» с курицей и грибами готово! Остается лишь попробовать и насладиться восхитительным вкусом.
