Приготовление вкусного обеда стало проще с этим рецептом курицы с фарфалле в томатном соусе. Этот аппетитный вариант идеально подойдет для семейного ужина или встречи с друзьями.
Ингредиенты для блюда
- Паста фарфалле – 200 г
- Куриный фарш – 300 г
- Протертые томаты – 150 г
- Красный лук – 0.5 шт.
- Каперсы – 10 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Итальянские травы – 1 ч. ложка
- Куриный бульон – 150 мл
- Тертый пармезан – 30 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Вскипятите 2 литра подсоленной воды.Отварите пасту фарфалле на протяжении 8-9 минут до состояния аль денте. После этого откиньте на дуршлаг.Пока варится паста, нарежьте красный лук мелкими кусочками.Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук в течение 2-3 минут до прозрачности.Добавьте куриный фарш и готовьте еще 2-3 минуты, помешивая.Введите измельченный чеснок и перемешайте, обжаривая еще минуту.Влейте в сковороду протертые томаты, добавьте итальянские травы и немного соли. Уменьшите огонь и тушите 2-3 минуты.Затем влейте куриный бульон и продолжайте готовить на медленном огне еще 7-8 минут.Соедините пасту с мясным соусом и прогрейте на плите минуту-другую.Добавьте каперсы и посыпьте тертым пармезаном.Подавайте блюдо горячим, наслаждаясь прекрасными вкусами!Приятного аппетита!
