Шампиньоны, уникальные по своему вкусу, способны стать неотъемлемой частью любого праздничного стола. В этом рецепте акцент сделан именно на их натуральный вкус, который не стоит перебивать дорогими ингредиентами.
Грибы популярны во множестве блюд: их маринуют, фаршируют и запекают. В предложенном варианте приготовления закуска получается легкой и неприхотливой, а в конце статьи вас ждет видеорецепт с точными пропорциями ингредиентов.
Этапы приготовления
Первым шагом нужно отварить яйца вкрутую.
После этого следует аккуратно снять шляпки с грибов, оставив ножки для дальнейшей начинки. Шляпки укладываются на противень, слегка сбрызгиваются маслом и отправляются в духовку, разогретую до 160 градусов, на 15 минут.
Тем временем ножки шампиньонов нарезаются мелким кубиком, а морковь натирается на крупной терке. Лук, грибы и морковь обжариваются до мягкости.
Далее яйца и сыр натираются, к ним добавляются пережаренные овощи и майонез. Все ингредиенты перемешиваются вилкой до получения однородной массы. Если предпочтительнее, массу можно переложить в кондитерский мешок и формировать конусы.
На готовые конусы укладываются запеченные шляпки грибов. Закуска украшается свежей зеленью и ломтиками красного лука.
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Сыр – 1 шт.
- Морковь – 50 г
- Лук – 70 г
- Грибы – 100 г
- Майонез – 40 г
Для хотите увидеть процесс приготовления в действии, не забудьте ознакомиться с видеорецептом в конце статьи!
