Невероятно вкусное сочетание палтуса и свежих овощей, которое обязательно украсит любой стол. Этот рецепт покорит сердца любителей рыбы и лазурного неба, ведь он обещает удовлетворить даже самый взыскательный вкус.
Ингредиенты для приготовления
- Филе палтуса — 300 г
- Кабачки — 300 г
- Лук-шалот — 20 г
- Перец чили — 10 г
- Базилик — 6 г
- Фенхель — 100 г
- Дижонская горчица — 25 г
- Кайенский перец — 3 г
- Соль — по вкусу
- Салатная заправка «Ароматный чеснок» IDEAL — 25 мл
- Салатная заправка «Пряные травы» IDEAL — 25 мл
- Рафинированное оливковое масло — 50 мл
- Жареный арахис — 25 г
- Васаби паста — 20 г
- Рисовый уксус — 30 мл
- Сахар — по вкусу
- Красный сладкий перец — 170 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Готовое блюдо подавайте с рыбой, соусом и маринованным фенхелем. Это простое в приготовлении, но элегантное сочетание порадует ваших гостей и станет достойной частью любого обеда или ужина.
