В условиях разнообразия молочных продуктов на полках магазинов важно знать, как сделать правильный выбор. Расскажем, какой творог точно стоит взять в корзину, а какой лучше остановить на полке.
Определяем качество творога
- Выбор по названию. Обращайте внимание на наименование: изделия должны называться именно «творог», избегайте «творожного продукта» и подобных категорий.
- Уровень жирности. Творог с высоким содержанием жира обычно имеет более насыщенный вкус.
- Проверка упаковки. Убедитесь в отсутствии повреждений и четкости даты производства.
- Срок хранения. Вакуумный творог можно хранить до 30 дней, а в негерметичной упаковке всего пять.
- Локальное производство. Отдавайте предпочтение местным производителям, чтобы минимизировать риски, связанные с логистикой.
- Состояние продукта. Лучше выбирать товары, упаковка которых позволяет увидеть творог. Подходящий цвет — кремовый или белый.
- Отсутствие жидкости. Если в упаковке есть жидкость, вероятен риск нарушения хранения.
Исследования качества продукции
Переходим к результатам недавнего анализа различных торговых марок, проведенного Роскачеством. Рассмотрим как неблагополучные, так и качественные продукты.
Тревожные бренды
- На пятом месте — ТМ «Буренкино», в продуктах которой выявлены кишечная палочка и плесень.
- Четвертое место занимают ТМ «Ваш Выбор» и «АГРОФИРМА ЛЕБЕДЕВСКАЯ» с обнаруженными следами плесени.
- Третье место у «Первого вкуса» — также с плесенью и следами антибиотиков.
Достойные альтернативы
- На втором месте по безопасности находятся ТМ «Вкуснотеево» и «Каждый День», хотя качество не идеальное.
- Лидерами по безопасности стали «Домик в Деревне», «Простоквашино» и «Савушкин Хуторок» — показатели белка имеют незначительные замечания.
- Лучшие производители — «Коровка из Кореновки», «Амка», «Белый город», «President», которые не содержат вредных добавок и вредителей.
Что знать о твороге
Качество творога напрямую влияет на здоровье и общее самочувствие. Поэтому важно знать, что выбирать, а что проигнорировать. Ознакомиться с полным списком экспертиз можно на сайте Роскачества.
