Вкусные кабачковые вафли с брокколи и сыром

Вкусные кабачковые вафли с брокколи и сыром

Обязательно попробуйте этот рецепт в сезон кабачков!

Создание вафель из кабачков и брокколи — это не только вкусно, но и полезно. Сочетание этих овощей делает блюдо питательным и легким. Рецепт порадует как взрослых, так и детей.

Ингредиенты для вафель

  • 580 г кабачков, натертых на терке
  • 250 г брокколи, мелко нарезанной
  • 180 г адыгейского сыра, натертого
  • 2 яйца
  • 75 г сметаны
  • 30 г полбяной муки
  • 45 г рисовой муки
  • 20 г муки из зеленой гречки
  • Щепотка соли

Процесс приготовления

  • Сначала стоит измельчить кабачки и брокколи с помощью блендера или через мясорубку. Важно отделить жидкость, поэтому полученную массу нужно выложить на сито и дать стечь. Чем больше сока уйдет, тем полезнее будут вафли.
  • В отдельной миске смешайте овощную массу с яйцами, тертым сыром и сметаной до однородной консистенции.
  • Добавьте муку и щепотку соли, тщательно перемешивайте. Готовьте в вафельнице, предварительно смазывая её маслом для лучшего результата.
  • Приготовление этих вафель станет отличным занятием на выходных, а получившееся блюдо приятно удивит всех домочадцев. Приятного аппетита!

    Источник: kiwihealthy

    Лента новостей