Каждый из нас сталкивается с ситуацией, когда неожиданные гости оказываются на пороге, а готовить что-то сложное не в планах. В таких случаях на помощь приходит домашняя пицца, которая готовится легко и быстро.
Приготовление теста
Для теста потребуется немного времени, но оно не требует постоянного внимания. Замесить его можно с утра, а оставить подниматься до вечера. Идеальное место для теста — ванная комната рядом с обогревателем, где поддерживается комфортная температура. Если удобнее, замесить тесто можно и вечером, а утром просто воспользоваться им.
Ингредиенты для теста:
- 300 мл тёплой воды
- 7 г сухих дрожжей
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. оливкового масла
- 500 г муки
Тесто поднимается постепенно, ожидая своего момента. Оно не требует частого перемешивания — просто дайте ему время.
Выпечка пиццы
Когда тесто подошло, можно переходить к запеканию:
- Разогреть духовку до 230° вместе с противнем — это придаст корочке необходимую хрусткость.
- Посыпать рабочую поверхность манкой и раскатать тесто. Манка даст ту самую аппетитную хрустящую корочку.
- Переложить раскатанное тесто на горячий противень или силиконовый коврик.
Начинка:
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 шарик моцареллы
- Грибы, лук, колбаска чоризо, сыр Ламбер по вкусу
Равномерно распределите начинку по тесту и отправьте пиццу в духовку на 10–12 минут. Аромат, который разольется по дому, соберет всех на кухне. Не упустите шанс попробовать это простое и вкусное блюдо!
Пищевая ценность: на 100 г — 220 ккал, белки 10 г, жиры 9 г, углеводы 25 г.
