Селёдка на закуску: лучшие рецепты для вашего стола

Селёдка классика русской кухни, которую можно подавать в различных вариантах: малосольная, с луком, маринованная и, конечно, в виде аппетитных бутербродов. Если вы предпочитаете делать всё самостоятельно, вот несколько простых и вкусных рецептов, которые придадут вашему застолью новый вкус.

Малосольная селёдка

Если вы не уверены в качестве магазинной селёдки, попробуйте приготовить малосольную сами. Хотя придется немного подождать чтобы она дошла в рассоле, потребуется около трёх дней. Зато результат порадует: нежный и насыщенный вкус, который отлично сочетается с картошечкой.

Селёдка с луком на закуску

Совершенно уникальное сочетание нежное филе солёной сельди и нарезанный репчатый лук, предварительно замаринованный в уксусе. Этот тандем не только радует вкусом, но и вызывает желание добавлять к селёдке растительное масло для дополнительной пикантности.

Аппетитные бутерброды

Для создания порционных закусок подойдут бутерброды с селёдкой. На поджаренные ломтики черного хлеба можно положить яйца с майонезом и зеленью, а сверху кусочек селёдки с половинкой маслины. Получается красиво и сытно. Также можно приготовить оригинальную намазку из сельди, плавленого сыра и отварной моркови, которая сделает бутерброды ещё более аппетитными.

И не забудьте о необычном рецепте: селёдка в горчичном маринаде. Маринованная в пикантном соусе с укропом, она выходит на порядок вкуснее привычной солёной. Готовится легко и быстро, что делает её идеальной для праздничного стола.

В рубрике Холодные закуски из рыбы можно найти ещё больше интересных рецептов. Не упустите возможность разнообразить своё меню!