Вдохновение осени: Легкий киш с маслятами для уютного вечера

Киш, наполненный нежными маслятами, способен создать атмосферу уюта и тепла в любое время года. Этот рецепт предлагает вам пофантазировать: вместо маслят можно использовать и другие лесные грибы, такие как белые или лисички. Главное избегать искусственно выращенных видов.

Если в вашем холодильнике нет крем-фреша, не отчаивайтесь! Его легко можно приготовить самостоятельно. Просто смешайте фермерскую сметану и сливки в равных пропорциях, оставьте на 24 часа при комнатной температуре, а затем храните в холодильнике. В качестве альтернативы подойдет и жирная сметана. Также, если нет приправы заатар, вполне можно обойтись без нее, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты

• Крем-фреш 250 г
• Замороженные маслята 400 г
• Лук-шалот 6 штук
• Свежий тимьян 2 ст. ложки
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Куриные яйца 3 штуки
• Мускатный орех 1 ч. ложка
• Свежий красный перец 1/2 штуки
• Сыр пармезан 75 г
• Слоеное тесто 200 г
• Соль по вкусу
• Сельдерей 2 стебля
• Заатар 2 ст. ложки

Приготовление