Салаты под солнцем Гавайев становятся все более популярными, и у них есть причины! Сегодня в центре внимания экзотический салат с креветками и грейпfruit, который готовится просто, а ингредиенты оставляют незабываемое впечатление на ваших вкусовых рецепторах, пишет источник.
Ингредиенты для потрясающего салата:
- Листья салата
- Креветки - 10 шт.
- Персики - 2 шт.
- Грейпфрут - 1 шт.
- Лимон - небольшой кусочек
- Ореховый соус - 0.5 ст. ложки
- Соус Унаги - 1 ст. ложка
- Свежая мята
- Зеленый базилик
- Оливковое масло
- Перец и соль - по вкусу
Пошаговое приготовление:
Для начала персики нужно аккуратно отделить от косточек и нарезать небольшими дольками, удалив кожицу. Затем кусочки отправляют на сковороду, сбрызнув лимонным соком и слегка посыпав сахаром, после чего обжигают их с помощью газовой горелки до золотистой корочки.
Приступаем к заправке! В сотейник выжимаем немного грейпфрутового сока, добавляем ореховый соус, соус Унаги, перчим по вкусу и вливаем 50 мл оливкового масла. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
Не забывайте о креветках: очищаем их от панциря и удаляем кишечную вену. Обжариваем на растительном масле, добавляя щепотку соли и перца для аромата. На дно тарелки укладываем свежие листья салата, сверху размещаем обжаренные креветки, ароматные персики и кусочки грейпфрута, а затем украшаем все свежими листочками мяты и базилика, поливая заправкой.
Этот яркий салат порадует вашу семью и гостей! Подавайте к столу и наслаждайтесь всеми оттенками вкуса. Приятного аппетита!
