Нежный фаршированный перец: простое и аппетитное блюдо
Что потребуется для приготовления
Для создания этого яркого и вкусного блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Болгарский перец — 400 г
Свинина — 300 г
Рис круглозёрный — 80 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатный сок — 700 г
Растительное масло — 30 г
Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление фаршированного перца не требует особых кулинарных навыков и включает несколько простых шагов:
Первым делом необходимо тщательно очистить болгарский перец, удалив хвостики и семена.
Для начинки нарезать свинину, очищенный лук и морковь на небольшие кусочки.
Провернуть мясо с овощами через мясорубку и соединить с уже отваренным до полуготовности рисом. Использовать специи для улучшения вкуса.
Заполнить подготовленный перец мясной начинкой, уложить их на дно кастрюли, предварительно смазанной маслом.
Залить перцы томатным соком так, чтобы он полностью их покрывал. Чем больше сока, тем более насыщенным получится блюдо. При желании можно слегка подсолить сок.
Довести сок до кипения, затем уменьшить огонь и тушить перцы под крышкой 40 минут. Начинка станет мягкой и ароматной.
Поставить готовые перцы на стол в горячем виде — они будут не только вкусными, но и красивыми.
