Идеальный выбор для вегетарианцев и тех, кто стремится сбросить вес без усилий и страданий от голода — аппетитный рисовый суп! Это не только вкусное, но и легкое блюдо, которое достаточно сытное, чтобы удовлетворить любой аппетит. Суп прекрасно подойдет тем, кто соблюдает пост, а также станет отличным угощением для детей.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 1 литр воды
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- 0.5 стакана риса
- Растительное масло
- Соль, черный перец и любимые специи по вкусу
- 1 лавровый лист
- Зелень: лук, укроп и петрушка
Пошаговое приготовление:
Первым делом, поставьте воду на огонь.Пока закипает бульон, необходимо вымыть и почистить овощи.Нарежьте картофель крупной соломкой и добавьте в кипящую воду. Не забудьте посолить.Раздавите чеснок плоской стороной ножа и добавьте его к картошке для аромата.Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке. Пассируйте лук с морковью на растительном масле, не пережаривая.Промойте рис несколько раз в холодной воде. Когда бульон закипит, добавьте рис в кастрюлю и варите 15-20 минут на слабом огне.Уберите чеснок из супа.Добавьте в суп пассированные овощи, специи и лавровый лист. Дождитесь закипания и варите еще 5 минут на самом медленном огне.Выключите огонь и посыпьте суп нарезанной зеленью. Вот и все — суп готов!Приятного аппетита!
